【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

9 h- V/ g! F/ g+ O' m

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 a! r7 m( i0 g% J2 p0 u
/ m+ Y  w6 W1 H, W9 u  C* _+ t
排骨菜干青豆粥



$ o3 C3 `4 q  L" h8 B2 c' K5 \# n  L材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
/ j& i& ^( _1 E# T- N' Z, \

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
! Q) D7 C; i( M% `+ W


$ [# x) N$ Q4 Q. p人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
- ]+ T6 s3 T5 c羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
' t. t4 E5 k$ C2 h; b材料：
% |1 J$ o) i( o" @9 a; B) Z' ]羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


+ i5 _+ Z4 G$ t# l( J做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
8 A& n0 u: p+ Q9 s) U2 z' M5 \2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
, o* w# E# ?8 }' s3 i# ~( N3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
  n) J; {1 V8 q
' F& d( j+ q) [6 u! Z
5 B! M; O: g5 z' y+ {- OPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
2 Z) i8 }! c% O3 ]! ^& p$ \


, _& Y* v5 b7 e1 f" T3 e4 d0 O0 ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ i, Y1 R" {3 K3 R1 `2 a


/ v7 C' g0 l5 ~; `3 H/ w- E海胆粥的做法
/ K2 \5 S* ?* l" p4 B+ ]* y
9 q9 o3 _' r4 U1 n9 `% j原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
  [9 O4 k* i& q8 [  \' S1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



0 N1 y6 g" {7 b' x7 W4 p2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



. ~6 x( u1 Q" ~% b3 A3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。


: ?/ ^7 z& [1 _3 l- T/ P( F

, V6 ^2 k! w6 e# f- T3 F走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
+ y- U6 t/ w6 j" H' X
6 M3 A" F4 ?& c- S! g
  g. f4 V0 p5 B9 n0 _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
+ y8 q$ ?( H2 c* c- i7 @7 j
  P+ D- Q" {) p; h, X0 }

腊咖啡

6 k- R9 o9 N7 j. u! c

4 F# R* ]6 w. X% f+ ]香芹糯米粥的做法
4 G; ]7 V& K; u+ C朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
& M8 ~  M5 s8 g- l香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
; n. m( l/ J& j& \( J) Y4 f  l! F6 M
# T( ~6 l& _0 `( L9 `' S
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


$ t% x0 O2 `6 J! J4 u6 X; e  P2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
- C/ R0 z$ O) X

+ e1 b! q* ~1 Q3、大火再次煮到沸，就可以了；
/ y$ h& C# C7 o) n; [( _5 i7 O$ R

+ D# `% V0 I8 d; m+ r% Z7 J' C6 V, C+ x
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


6 I5 G# _1 g7 K* v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

% D1 T. H& R5 l1 ~
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
7 [7 H8 l" r+ b$ D粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
* d( V- x; A/ t: G2 l- @; T: a
: u) k: ~  T0 L! E4 n. E3 S
4 J# f9 A; V, X* E0 P9 \做法：
2 n0 m& O: C, l1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
+ o; [5 ^! o1 U

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
! r* S9 Q/ v  r" m  B- c) K+ m

- |9 T: |& G8 b3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
7 `, o) d2 C: u. Q8 Q' e$ X/ E) T
1 h4 O) A  k- A7 _0 p
4 u; f" a# c8 |5 |. v5 b4 k
! G4 L: m) O2 `; m6 R$ ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
( R# w4 O: |6 g9 m. ^

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
$ \; S; ]1 K1 |
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
; M/ u5 |# A* I材料：
$ x/ s/ I" q! L8 k大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
, ~0 _9 w" f9 c- a% x
" Y5 y8 a0 N( f  |  X8 g
8 b8 c  U" a7 b0 O& q做法：
. H. ^7 b6 p5 W" Q% ~: v2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# g* l# L2 {  I6 e2 o& f  t3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
, n; X! ^* S0 o, c4 N1 V; i7 P
& s: |0 P- z- N8 Q6 M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
/ i) B, ?9 z9 q9 R6 H清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 n0 B! m' @, h) C% R. p1 E& @材料：
4 L- t: v4 t& d6 ?2 j粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
! s, A. h9 o+ ]& q; j8 |& q7 z$ x


! Q+ A9 v$ m* @" W做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
" m! T3 C. ]7 ^; M' k
% K, Z" U) K! {

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
9 Q; O' ^, ^* B. d( u  U. w3 ^5 @

; Y3 X6 ~6 }, [! c: D, ~
+ L9 b: ]+ F# m+ P9 X' T8 i3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

7 y2 y1 Z4 Y9 E# l  }7 }原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

3 s5 F2 l% }- @4 \# g+ P4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
3 Z+ B2 Z, _' M1 ?6 [" N
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
4 j$ @- k# r0 ?' x6 }& Y# _" i& u
4 ^* Q# @5 d/ p% l+ w2 u
3 h4 o4 p. y( g1 z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html